酒店管理和商业烹饪-烹饪与酒店管理

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• 1、酒店管理主要学什么

酒店管理主要学什么

酒店管理就业发展方向，总体来说有两个：是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

酒店运营管理：酒店运营管理是酒店管理的核心内容，包括酒店的前台管理、客房管理、餐饮管理、财务管理等方面。酒店运营管理需要掌握酒店的各项运营流程，了解酒店客户的需求和心理，以及协调各个部门之间的工作。

酒店管理专业：是中国普通高等学校本科专业，基本修业年限为四年，毕业后可授予管理学学士学位。

酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。

必修课如下：现代酒店管理、酒店心理、旅游学概u论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。

关于酒店管理和商业烹饪，以及烹饪与酒店管理的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。